Кухня: азербайджанская

Сотрудники кафе-чайханы Дюшес советуют попробовать блюда азербайджанской кухни. Среди них особенно известны шашлыки и всевозможные кушанья, приготовленные в тандыре. Характерная особенность — применение баранины для большого числа блюд, которым придают остроту и аромат специи и зелень: горький и душистый перец, петрушка, базилик и многие другие. Главное место на столе неизменно занимает плов, ингредиенты которого соединяют только при подаче, так как рис и основу готовят отдельно.


См. также меню - кухня - азербайджанская
Написать

Отзывы - кухня - азербайджанская